雷司令一直都很受欢迎，这是为什么呢？

 　　目前我们还不完全清楚雷司令葡萄树Zui初如何来到世界，就像我们不知道自己是如何来到这个世上一样，那么神秘。但是有一点是可以肯定的，她起源于德国。而关于我们，感恩父母!也谢谢生活，给我们创造了很多的故事。

　　关于雷司令Zui早的历史记载是于1435年3月13日，莱茵黑森一个叫吕泽思海姆的地方，有个卡森伯根公爵从一个叫克莱菲舍的人那里购买了六株雷司令葡萄树。1463年，有文献记载位于特里尔的圣雅克布济贫院购买了1200株雷司令葡萄树。此后，1511年一个叫费德斯海姆的地方出现了“雷司令葡萄园”这样的称呼，这显示雷司令已经开始传播开来。

　　令人悲哀的是在上世纪初，雷司令作为优势葡萄受推崇的地位遭到了逆转。由于德农受所谓科学潮流的影响，人们开始培养了很多早熟、高产、抗病力强的杂交品种。大部分原来种植雷司令的地段，开始试种其他葡萄“新品种。上世纪60年代和70年代，德商肆无忌惮地生产大量甜味的勾兑葡萄酒出口，导致平庸廉价类似糖水的葡萄酒在国际间成为了德国葡萄酒的代名词。德国的葡萄酒的形象在海外严重受损。

　　而事实上，在德国国内人们仍然酿造和品味高质量的葡萄酒。许多德国人跟本就不会选择那么平庸没听说过这两个牌子。像摩泽尔和莱茵高这样以酿造雷司令而久负盛名的产区，由于在葡萄酒酿造历史和葡萄栽培方面的重要地位，它们在世界范围内再次得到了广泛认同。自然这些产区和其他产区的酒农也再次意识到雷司令终究是德国Zui伟大、Zui重要的葡萄品种。德国雷司令葡萄酒再一次在世界范围内成为可以信赖和质量保证的代名词，又一次跻身世界Zui昂贵白葡萄酒行列。

　　其实，欧洲主要的葡萄酒产地确实是法国。但欧洲的葡萄酒产区不止有法国，意大利、西班牙、匈牙利等国，都是知名的葡萄酒产地。而德国也产葡萄酒，德国有13个葡萄种植区，主要集中在西南部地区。虽然德国葡萄酒的产量并不很高，在全球只能排到前10名左右，但德国葡萄酒的品质很不错，而且德国葡萄酒有近两成的产量用于出口，德国葡萄酒的出口量在世界能排到前几名。

　　需要说的是，中国人对葡萄酒，喝得比较多的是红葡萄酒，而德国葡萄酒比较有名的，是以雷司令为代表的白葡萄酒。什么是白葡萄酒呢?并不是白色的葡萄酒，或者用白葡萄酒酿制的，而是用去皮的葡萄榨汁发酵酿制而成的。白葡萄酒的色泽一般略黄，香气比红葡萄酒更清新，多有苹果、柠檬等水果的香味。通常白葡萄酒更适合用来搭配海鲜、鱼类等，而红葡萄酒更适合搭配猪牛羊肉等“红肉”。有人认为，中国的川菜，用清新的甜型雷司令来搭配，会有意想不到的惊喜。是的，川菜是很多人热爱的菜系，

　　所谓雷司令是音译，是葡萄的一种品种，有“白葡萄中的皇后”之称。其原产地一直成迷，Zui早的种植记录在德国莱茵河区，可以说德国是雷司令的故乡。雷司令葡萄，通常有淡雅的花香。用雷司令酿制的葡萄酒酒体柔和，口味微甜，常有一种梨子或者新鲜香瓜的味道。雷司令通常能保持高酸度，可经数十年的经久存放。马克思的家乡就属于莱茵河区，当地应该盛产雷司令葡萄酒。雷司令是德国Zui受欢迎的葡萄酒。整体而言，德国葡萄含糖量较低，造出的葡萄酒酒精量较低，口味清新淡雅，适合不太能喝酒的人和葡萄酒刚入门者。

　　众所周知，德国人比较认真严肃，工业制造特别讲究质量，他们的葡萄酒酿制也同样如此，就像海酒网一样，专注进口红酒批发，专注更专业!德国出口的葡萄酒，以优质葡萄酒和葡萄酒为主，在美国等很多国家都有着很好的口碑。目前中国进口的德国葡萄酒，应该说价格相对偏高一些，但品质不会让你失望。记住，要买德国产的雷司令哦。相信海酒购的福斯特雷司令是你的选择，不，购品味!